Выбор зерна зависит от того, как вы готовите кофе и какой вкус предпочитаете. Для автоматической или рожковой кофемашины обычно выбирают стабильный эспрессо-профиль, для капучино и латте — зерно, которое хорошо раскрывается с молоком, а для фильтра — более лёгкие и ароматные варианты.
Обратите внимание на степень обжарки, плотность вкуса и рекомендации по приготовлению. Любителям молочных напитков часто подходят насыщенные шоколадно-ореховые профили, а для чёрного кофе можно выбирать более яркие и фруктовые варианты.
Чтобы кофе дольше сохранял аромат, храните зерно в плотно закрытой упаковке вдали от света, влаги и источников тепла. Молоть его лучше непосредственно перед приготовлением.